Si factores como la climatología o la pendiente del terreno influyen en la maduración de la aceituna, imagina cómo cambia la variedad de la misma en el aroma, el sabor...
Que el consumo de aceite de oliva resulta beneficioso para la salud es algo que todos sabemos desde hace tiempo. Sin embargo, existen algunas diferencias sutiles con respecto a la...
Se llama envero de la aceituna al proceso por el que esta pasa de color verde a negra, cogiendo también matices violetas. Se trata del punto justo antes de que...
Propiedades del aceite de oliva extra virgen Es por todos conocidos el hecho de que el consumo de aceite de oliva es bueno para la salud y son numerosas las razones....